Spożywanie oleju lnianego w celach spożywczych

Ze względu na wysoką zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych w oleju lnianym, gotowanie w wysokiej temperaturze może uszkodzić jego składniki odżywcze. Dlatego olej lniany jest głównie używany do przyprawiania zimnych potraw i różnych sałatek, lub podczas pieczenia ciast, olej lniany jest używany do zastąpienia części lub całości tłuszczu, zwiększając wartość odżywczą ciasta; Można go również dodawać do różnych napojów, takich jak mleko, jogurt, sok owocowy itp.